2- Da Toronto a Washington

All'aereoporto di Toronto: fermi 5 ore- and we were not in Italy for a strike, everybody stayed calm with his laptop- to talk, silent, not talking, go back to Italy?-Poi si arriva al Ritz Carlton Hotel di Washington d.c. e tutte le polemiche svaniscono in 5 secondi: alle 10 p.m. invece che alle 2p.m. , il ristorante sta chiudendo ma Fabio ci vuole far provare qualcosina.......Maaaa!! in camera si entra e si accende la radio, c'è una bottiglia di champagne che ci da il benvenuto, accapatoio del Ritz, step per fare ginnastica difronte alla finestra del 22esimo piano, with Washington on your knees, e la cosa più incredibile: IL CUSCINO SULLA VASCA DA BAGNO!!!! ma io non ho capito come funzionave il rubinetto ed ho potuto fare solo la doccia. Go back to dinner topic: Fabio Trabocchi kitchen is open, he directs 20 people of his staff with the elegant delicacy of an orchestra director. Il sommelier ci apre three Californian wine bottles, one is not filtered, great....'Yeah, but the verdicchio is different.......'. I don't remember anything eaten there, just know that it was great. Morning after: breakfast in the 23-24th floor Club (you can enter only by the Card), rosa sui tavoli, parete di finestre e ciliegi in fiore di fuori! Giretto a piedi, poi si prepara per il tasting.